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林杰輝 - 高教產工會 | 2018-05-02 16:44:43

 參考網站,報名點此

【活動預告】甜點烘焙達人班

 藝人蔡依林:「人生和做蛋糕一樣,都是需要靠你自己的雙手去創造。」

  生活與料理密不可分,熱情更是創造美味不可或缺的調味料。繁忙的生活,我們都需要找到一些出口。心理學家也證實:「烘焙能讓你發揮無限創意,並藉此紓壓。」當你全神貫注,進入烘焙的世界時,無論是為自己或為他人烘焙,都將與生命產生美好連結。

  【高雄市教育產業工會】邀請你一起來吧!讓我們用真誠的材料、雙手以及真心,創造出屬於自己的烘焙時光,那必是幸福美好的回憶,值得我們一再回味。

研習時間:10769 (星期六) 08301600

研習地點:旺來興本館店(高雄市鳥松區本館路151)

活動名額及對象:

 ()本活動適合對烘焙有興趣者參加,共35名。

 ()本會會員優先錄取,每校以2名本會會員參加為限107年度繳費會員數達三權(90)以上學校,再加一名

(每校以三名本會會員為限)

 () 516(星期三)後若未額滿則依候補順位及非會員報名先後依序錄取。

 ()本場次以未參加過106.09.24活動者優先錄取。

活動費用: 會員每人酌收700元、非會員1800元。
公告錄取後請於三日內繳費完成,否則以棄權處理。む劃撥帳號:42281128 戶名:高雄市教育產業工會め
通訊欄請註名參加甜點烘焙實作研習,本研習經繳費確定報名完成後,恕不退費。

報名方式及時間:

()請上本會網站http://www.keu.org.tw於線上填表報名。

()59日(三)中午1250開始線上報名,515日(二)中午 1250候補錄取,518日(五)中午1250報名截止,如遇額滿則提前截止。

●研習時數與假別:參加人員,請各校准予公假登記,唯課務自理。全程參加者由主辦單位核發研習時數6小時。

蔡銘老師簡介:

*麗尊大酒店點心房主廚           *高雄皇朝會點心房主廚

*台南大飯店點心房主廚           *尊龍大飯店點心房主廚

*漢來大飯店點心房領班           *華王大飯店麵包房主廚

*高雄空廚研發部副主廚           *羊洋股份有限公司甜點顧問

 

*高雄餐旅學院烘焙管理系助理教授級專業技術人


●課程內容

 

 

 

課程時間

課 程 內 容

講師

0830-0900

報到分組

工作人員

0900-0930

認識烘焙原料

蔡銘老師

0930-1600

甜點實作課程-

生乳捲、半熟乳酪塔、脆皮泡芙

(以上將依時令搭配水果餡料或調整,使用頂級北海道奶油乳酪、法國AOP頂級發酵奶油藍絲可Lescure)

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